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黄瓜冻了还能吃吗?黄瓜冰冻了怎么做好吃?[图]

发布时间:2019-10-12 18:35:43 编辑:笔名

很多人都喜欢吃黄瓜,因为其营养价值丰富,而且味道极好,水分很足,既可以生吃,也可以炒熟了吃,而且还可以用来敷脸,做面膜,可以有效补水,紧致肌肤,延缓衰老,效果很好。但是黄瓜如果放在冰箱里面被冰冻了,还能吃吗?。

1、黄瓜冻了还能吃吗

黄瓜冻了还能吃。黄瓜和很多水果一样含有很高的水分,放在冰箱中很容易被冰冻,冻了的黄瓜只是细胞破裂了,吃的时候口感不是很好,但对人体绝对没有危害,可以吃。

2、黄瓜冻了好吃吗

黄瓜冻了不好吃,吃过黄瓜的人一定都知道,黄瓜的两端在平时都是不吃的,不是说不能吃,是带有浓郁的苦味,这种苦味素是葫芦素—P,是一种水溶性的物质,冰冻之后黄瓜的细胞破裂,苦味素就会渗透到黄瓜其他部位去,整个黄瓜都带有苦味,口感不好,不是很好吃。

3、冻了的黄瓜怎么吃好吃

1、榨汁:冻了的黄瓜细胞已经破裂,但是榨汁食用就没多大问题了,将冻了的黄瓜直接洗净,切丁,然后放进榨汁机中榨汁,适当的添加蜂蜜即可去除苦味。美味爽口。

2、炒熟:黄瓜中的苦味素在经过烹饪之后也能去除很大一部分,冻了的黄瓜炒熟吃口感变化不是很大。、

4、黄瓜怎么保存

黄瓜属于比较容易保存的瓜果,在没有冰箱的情况下可直接用菜篮子装好,挂在通风阴凉处,可保存3~5天新鲜。

若是有冰箱,选择比较新鲜,带有嫩刺的黄瓜,放在冰箱的蔬菜保鲜层,温度在5~15度左右,可保存30天不坏,注意不可放进冰冻层,容易冻伤黄瓜。

5、吃冰冻黄瓜的注意事项

1.黄瓜性凉,冻了的黄瓜寒气较重,不适合直接生吃,口感不好,还容易加重身体寒气,引起身体不适。

2.黄瓜冻了可以吃,但是需要注意黄瓜的存储时间,若是存放时间很久了,黄瓜已经冻焉了就别吃了。

6、黄瓜的饮食禁忌

1、不宜生食不洁黄瓜;

2、不宜加碱或高热煮后食用;

3、不宜弃汁制馅食用;

4、不宜多食偏食;

5、不宜和辣椒、菠菜同食;

6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

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